Monat 2 – Strohhut in Love

Schwups die wups – & schon bin ich 2 Monate hier. Das ging echt flott.
Der Monat war wunderschön. Ich habe ihn ziemlich verknallt verbracht.

Ein wenig Alltag,  viel näher-kennen-lernen,  Insel-Erkundung, Besuch aus Berlin.  Viel Kochen, viel Relaxen,  … einfach schön. Mehr will ich dazu fast gar nicht sagen.

Achja – und ich habe gesündigt – mich gibts ab jetzt mit Strohhut.

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Ein paar Highlights aus diesem Monat:

Ausflug nach Lomada Grande – Mein Favorite „Beach“ so far 🙂  – superwilder Atlantik. Verlerne Deutsch.  Coole, erfrischende  natürliche Pools

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Mein erster selbstgepflanzter Baum  (Macadamia) – muss wohl nur noch 999 Pflanzen

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Aufgrund von Besuch – erneuter Besuch des Roque de los Muchachos – zum Sonnenaufgang. Einfach atemberaubend. (Danke an die Foto-Spenderin 🙂  ! )

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Der Schönste Sonnenuntergang bislang:

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Eine Wanderung in den Wald nebenan:

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Mehr Meer In St. Domingo.

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Artsy Fartsy Fotos in da City –  Los LLanos

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Kochexperimente

auch hier nur ein paar Highlights. (Thema Nisperos)

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5 Lagen Mandelpfannkuchen – bestrichen mit Nispero-Kompott  (https://de.wikipedia.org/wiki/Japanische_Wollmispel)  mit Kakaobutter  (was ne Geile Zutat) und Kokosflocken bestreut mit Kokosflocken.

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Oktopussalat mit Petersilie, Fenchel, Wildkräutern & Blumen & Nisperos.

 

Special Nispero-Icecream: (Ohne Bild)

Nisperos mit Basilicumlüten und Salbei zu Kompott verarbeitet. Gemixt. Mit Sahne, Orangensaft, Curcuma und Pfeffer zu Eiscreme verarbeitet. DER HAMMER 🙂 !!!

Fazit: Nisperos sind echt mega-vielseitig einsetzbar. Noch haben wir Tonnen davon… freue mich auf weitere Tests und die nächsten Reif werdenden Früchte 🙂 …   Gerade heißt es mit Grünen Bananen zu experimentieren…

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Ein Gedanke zu “Monat 2 – Strohhut in Love”

  1. Mal wieder hammer Fotos! Schöne Geschichten für zwischendurch lassen mich auch mal für ein paar Minuten dem Alltag entfliehen. Den Pfannkuchen würde ich durchaus auch mal probieren 😀

    LG

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